バーベキューと朝食がキャンプの楽しみ

バーベキューでアルミホイルを使って料理しよう

バーベキューといえばホイル焼きと思っている人もいますが、ホイル焼きだけではなく、上手に活用することで多彩な料理を堪能できます。
肉ばかりが注目を集めがちなバーベキューですが、アックアパッツァのような本格イタリアンを作ることも可能です。
北海道の郷土料理といわれるチャンチャン焼きのような和風料理も簡単に作れるため、どんな料理を作ったらいいのか迷ってしまうほど多彩だといわれています。
どんな料理を作りたいのか、あらかじめ料理のレシピを確認し、バーベキューにもって行きやすい物を調理するといいでしょう。
特に注意するポイントとして、食中毒にならないように配慮することと、アルミホイルをきちんと密閉させること、下味はきちんとつけることです。
たいていの料理の場合、下味をきちんとつけることによっておいしさが格段に違います。
特に屋外で食べる場合、味がしっかり付いている物の法がおいしく感じられることが多いです。
そのため、下味は普段よりも少し濃い目に味付けること、アルミホイルを密閉させて水蒸気を外に逃がさないようにすること、調理の前に必ず手を洗うことを徹底させてください。